L’AOP Picpoul de Pinet change de dimension.
Longtemps considéré comme un vin blanc de plaisir, idéal en bord de mer ou avec un plateau d’huîtres, le Picpoul de Pinet écrit aujourd’hui une nouvelle page de son histoire.
Dans cet article de Tamlyn Currin pour JancisRobinson.com, on découvre une appellation en pleine évolution : des vinifications plus ambitieuses, des cuvées de garde, une identité affirmée et un engagement collectif concret.
C’est une belle reconnaissance pour notre territoire et pour toutes celles et ceux qui, depuis des années, œuvrent à révéler le véritable potentiel des vins AOP Picpoul de Pinet.
